Ingredientes: 500 gramos de lentejas(8mm de diámetro)  Agua , sal 2 cucharadas de queso crema ( Philadelphia) 3 cucharadas de mayonesa 1 diente de ajo picado 1 cucharada sopera del vinagre de alcohol Sal, pimienta a gusto Procedimiento:  Hervir las lentejas en agua  con sal hasta que estén a punto no demasiado blandas para que no se haga puré. Colar y enjuagar muy bien. Colocar en una ensaladera , y aparte ojalá con la ayuda de un mixer o simplemente con un batidor de mano hacer una emulsión con a la mayonesa , el queso crema,  el diente de ajo ,  y el vinagre . Agregar una vez que este bien emulsionada a las lentejas y llevar a refrigerar aproximadamente 1 hora . Es ideal poder dejar en frío

Ingredientes: 500 Gramos Harina 0000 ( sin polvos) 40 Gramos Azúcar 10 gramos de Sal  20 G Levadura fresca  200 CC Agua  1 Huevo  90cc  Aceite de girasol  Cantidad necesaria de semillas de amapola 1/2 Cebolla  cortada en cuadraditos pequeños Procedimiento Mezclar la harina con el azúcar, agregar la levadura, que previamente se disolvió en el agua tibia de a poco.( si utilizas levadura seca no es necesario diluirla con anterioridad. Agregar el huevo, y los 10 gramos de la sal fina. , agrgar el  aceite. Amasar y sobar hasta obtener una masa lisa. Dejar reposar 25 minutos, Cortar la masa y formar bollitos de 40 gr. O puedes también estirarla con un palo de amasar ( uslero) cortar con molde o simplemente hacer bolllitos. Colocar los bollitos en una placa aceitada. Dejar descansa 5 minutos tapados y aplastar para que queden discos de unos 8 cm de diámetro o si quieres puedes hacerlos más chiquitos. Pintar los bordes con huevo y pinchar con un tenedor e...

Medialunas de manteca de la receta de Karina Gao

https://mcusercontent.com/dac8d95e295675375cd60f047/files/2decd85b-5c7f-45f6-927c-c89504540f7f/Pesaj_Recetas_02.pdf.pdf?fbclid=IwAR2ap-s-upHOqC_MzPuMI5ShO6K07bOKQlWbzeGG5OVd1Bk1MPLviuIVC9k

Ingredientes: 50 gramos levadura fresca   o 1 sobre de levadura seca   2 huevos   1/2 vasode aceite   1/2 vaso de azúcar   1 cucharada de sal 1kilo de harina común sin polvos Diluir la levadura con 2 vasos de agua tibia y una cucharada de azúcar Tapar y dejar en lugar cálido por 10 minutos para que espume . Luego agregar el resto de los ingredientes,los huevos ojalá estén a temperatura ambiente formar un bollo y dejar descansar como mínimo una hora  Luego desgasificar y hacer bolitas parjeosnora luego trenzar puedes hacer la clásica trenzas o si te animas trenzas de más lazos . Llevar a horno precalentado a  casi190 grados dejar que se dore sacar y pintar con un huevo batido con una cucharada de azúcar espolvorear con amapola o sésamo y volver a llevar a horno por no más de 10 minutos. Si la vas a congelar recuerda hacerlo en caliente en bolsas para Frezeer. Que te salga riquísima

Ingredientes:   2 cajas de porotos 1/2 pimiento rojo   1 cabeza de ajo  aceite de oliva y mayonesa Preparación: Escurrí bien los porotos y enjuagar en agua Poner en un bols , cortar en cubitos el pimiento morron,prensar un diente de ajo, condimentar  Enfriar por una hora y sevir

Ingredientes: 400 gramos de queso mozzarela duro 100 gramos de aceitunas negras descarozadas 2 latitas de champiñones laminados o enteros   Aceite de oliva , sal y pimienta   Preparación : Cortar en daditos el queso , cortar en rodajitas las aceitunas y agregar los champiñones  Condimentar 

Ingredientes: 2 berenjenas   Quesos ( los que te gusten yo lo hago con queso rayado y mozzarellas) 2 huevos   Salsa de tomate Harina de matza Cortar las berenjenas a lo largo ni muy gruesas pasar por huevo con ajo y perejil si te gusta luego por harina de matza (como si hicieras milanesas) colocar en una fuente para horno y hornear hasta que se doren un poquito Después en una pirex poner salsa de tomate acomodar las berenjenas cubrir con salsa de tomate y sobre estas queso nuevamente milanesas de berenjenas y salsa terminar con sals y queso rayado y mozzarella( con 2 capas está perfecto) Llevar a horno 20 minutos tapado y luego destapar para que se gratine

Ingredientes   1 paquete de vainillas(galletas de Champagn) 1 lata de leche condensada 300 cc de crema de leche fría 1 lata de jugo de limon Leche( cantidad necesaria) Preparación  En una pirex acomodar las vainillas previamente mojadas en leche  En un bowls batir la crema de leche bien fría hasta que tome cuerpo y luego agregara la leve je condensada y el jugo de limón, Volcar esto sobre las vainillas y llevar a enfriar al congelador 

 Ingredientes: 3 huevos. 1 pote de yogurt griego natural no endulzado . 2 potes de azúcar. 3 potes de harina con polvos de hornear. Rayadura de limon opcional. Batir los huevos con el azúcar, agregar el yogurt y la rayadura de limon  Luego con ayuda de una espátula o mezquino integrar la harina. Llevar a molde engrasado y enharinado poner en horno precalentado a 180 grados por 35 a 40 minutos. Que lo disfruten!!!

Ingredientes: 10  gramos levadura seca . 600 cc de agua tibia. 1/2 vaso de aceite neutro( no oliva). 1 cucharada de sal . 1 kilo aprox de harina sin polvos. Poner en un bowls unos 300 gramos de harina, agregar la levadura, ir alternado con el agua tibia ,y el aceite , agregar el resto de la harína de a poco y una cucharada de sal( recuerda que la sal no toque la levadura ). Unir hasta lograr formar un bollo. Poner en un molde ,y dejar descansar en un lugar tibio ,tapado con papel film o un paño, aproximadamente durante una hora. Pasado este tiempo , poner la masa sobre mesada y desgasificar , dividir la masa en 4 bollos y tapar por 20 minutos Luego estirar la masa ,lo más finita que puedas acomodar en pizzeras y pintar con salsa de tomate ,hornear antes de poner quesos o condimentos a gusto. Yo le pongo a la salsa de tomate un poco de orégano pero esto es a gusto.