Ingredientes: *2 Huevos *160 gramos de azúcar  *100 gramos de mantequilla temperatura ambiente * 2 plátanos pelados( bananas) *200 gramos de harina leudante ( con polvos) * 1 cucharadita de polvo para hornear. *chips de chocolate y nueces optativo. Procedimiento: En licuadora colocar los plátanos, con los huevos ,el azúcar y la mantequilla .Si no tienes licuadora puedes pisar con un tenedor el plátano,y agregar los ingredientes con batidor hasta que se integren bien , recorda que siempre debes bn pi ber los líquidos , para luego incorporar los secos. Colocar la preparación en budinera previamente enmantequillada, enharinada. Si quieres puedes agregarle nueces o chips de chocolate. Llevar a horno precalentado a 170 grados cocción eléctrica arriba y abajo. Aproximadamente por unos 40 a 45 minutos. Desmoldar dejar que se enfríe y si quieres puedes espolvorear con Azúcar flor ( impalpable).

Ingredientes: *120 gramos de azúcar *1 huevo *135 grs.de harina con polvos ( leudante) * 30 gramos de cacao sin azúcar  * 100 cc. Leche  * 90 cc de aceite neutro Cubierta: *200 cc de crema de leche  *2 cucharadas de azúcar impalpable  * frutillas frescas o elección  Procedimiento: En un bowls mezclar azúcar, huevo y aceite . No es necesario usar batidor Agregar los ingredientes secos alternando con el resto de los líquidos. Colocar en molde de muffins . Cocinar en horno precalentado a 180 grados , si tu horno es eléctrico calor arriba y abajo, unos 15 minutos aproximadamente. Retirar una vez frío y decorar con la crema batida a punto chantilly y colocar las frutillas encima . Un verdero manjar.

Ingredientes: * 1 tapa para tarta hojaldrada  *1 cucharada de mantequilla pomada *2 cucharadas de azúcar rubio *20 gramos de almendras , picadas a mano Procedimiento: Pintar la masa con la mantequilla y espolvorear con el azúcar , encima acomodar las almendras picadas . Enrollar y cortar , acomodar sobre una placa para galletas , aplastar con la palma de la mano y llevar a horno precalentado a 180 grados solo hasta que se doren . Dejar enfriar y disfrutar con un rico café.

Ingredientes: *1 calabacín  *1 zanahoria  *2 huevos *30 gramos harina sin polvo más 1 cucharada polvo para hornear *1 cucharada de aceite de oliva *75 gramos de queso rayado * sal y pimienta   Procedimiento: Rayar el calabacín con la cáscara y la zanahoria sin cáscara , agregar 2 yemas , queso rayado, sal y pimienta. Por último agregar las claras a punto nieve. Enmantequilla y enharinar llevar a horno precalentado unos 20 minutos. Para la salsa:  200 gramos de crema de leche  Cebollín picado  Sal y pimienta  Batir la crema y agregarle el cebollín , condimentar y salsear los souffles al momento de servir .

Ingredientes; *3 mandarinas *3 huevos *1 taza de azúcar *1 taza de aceite de maíz  *3 tazas de harina con polvos * 3 cucharada ditas de polvo para hornear *Para el glasé : 1/2 taza de jugo de mandarina 1 taza de azúcar impalpable o flor Elaboración: Lavar muy bien las mandarinas cortar en cuartos con su cáscaras, utilizar mandarinas que no tengan semillas. Si fueran clementinas utiliza 6 en total En el caso de la licuadora , primero pone las mandarinas huevos y azúcar. Luego agrega el aceite , por último la harina . Si tu licuadora no tuviera la fuerza para licuar la harina , pasa a un bowls la preparación y agrega la harina importante no te queden grumos. Enmantequilla y enharinado un molde o también puedes hacer muffins acomoda la preparación y lleva a horno precalentado a 180 grados , aproximadamente por unos 40 minutos. Si tu horno es eléctrico calor de arriba y abajo. Prepara la cobertura con 1/2 taza de jugó mandarina  y 1 taza de azúcar impalpable ( flor) para poner el ...

Ingredientes: *800 grs queso blanco o tipo Philadelphia  *9 cucharas de azúcar  *3 yemas  *3 cucharas de harina con polvos  *escencia vainilla,rayadura de 1 limon *3 claras de huevo batida de nieve Preparación: En un bowls poner el queso ,las yemas Yelp azúcar batir para integrar bien todos los ingredientes, agregar la esc.de vainilla , rayadura de limón  A parte batir las claras a punto nieve  hasta que estén bien firmes y agregar a la preparación anterior con movimientos envolventes. Llevar a molde tipo brownies o un molde desarmable  Enmantequillado y enharinado , acomodar la preparación  Llevar horno pre calentado 160 grados por aproximadamente 50 minutos Una vez cocido apagar el horno y dejar que se enfríe con la puerta de mi abierta .

Ingredientes: *400 grs. de ricota. * 2 huevos . *1 taza de harina con polvos . * 40 gramos de queso rayado . * Sal , pimienta , nuez moscada . Preparación  En un bowls mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa que Jose pegue en nuestras manos espolvorear la mesada y formar bastones que cortaremos y marcaremos en forma de ñoquis . Poner en una olla agua con sal. Hervir u cuando alcance el hervir poner los ñoquis y hervir por unos minutos hasta que suban . Los ñoquis son una lata de rápida cocción .  Para la salsa de champiñones: *400grs de champiñones  * 1 cebolla cortada en cubitos pequeños  * 25 grs. de mantequilla  * 500 cc de crema de leche  * 100 grs . de queso rayado Sal , pimienta a gusto * cebolla de verdeó ) opcional) Calentar una sartén la mantequilla poner la cebolla hasta que se empiece a poner transparente,los champiñones rebanados cuando estos se estén ablandando Grego la crema de leche dejar cocinar y por último agregar el queso ra...