Strudell de cebolla y queso

Ingredientes:

*2 cebollas grandes o 3 pequeñas cortadas pluma

*60 gramos de mantequilla

*1 cucharada de aceite 

Para el relleno: 

*2 huevos .

* 100 cc de crema de leche .

*50 gramos de queso rayado ( reggianito,parmesano).

* 1 cucharada de harina

* sal, pimienta a gusto

* orégano ( optativo)

* 3 hojas de masa Philo

Preparación:

Poner en un bowls la cebolla junto con la mantequilla y la cucharada de aceite llevar tapado con film a microondas, para rehogar ( este procedimiento también se puede hacer a fuego directo ) .

Importante que no se dore.

A parte en un bowls batir los huevos con la crema de leche , el queso rayado y los condimentos , por último agregar orégano y una cucharada de harina para que absorba la humedad , de esta manera lograremos que nuestro relleno no se escape.

Sobre placa de horno acomodar papel para hornear y pintar con mantequilla derretida 3 capas de de masa philo.

Acomodar el relleno en una punta cerrar ambos costados y luego enrrollar , pintar y espolvorear con queso rayado y/o semillas de sésamo.

Si quieren también se le puede poner queso muzarella .

Llevar a horno pre calentado , aproximadamente por no más de 15  minutos o hasta que esté dorado.