Torta de manzana para Pesaj

Ingredientes:

•6 huevos.

•1 taza de azucar.

• 1 taza de aceite.

• 1 taza de harina de matzá.

•5 manzanas peladas y cortadas en rodajas.

Cobertura

• 1/3 de nueces picadas.

•½ taza de azúcar.

•3 cucharaditas de canela.

Preparación:

Bata los huevos con el azúcar y el aceite hasta obtener una masa lisa y blanca.

Agregue la harina de matza y bata bien. Vierta la mitad de la masa en un molde de 24 cm enmantecado y espolvoreado con harina de matza,distribuya la mitad de las manzanas sobre la masa, luego acomode el resto de la preparación y cubra con las manzanas restantes.

Sobre ellas espolvoreé las preparacion de la cubierta y lleve a horno .

Cocine por 50 minutos aproximadamente.

Si es horno eléctrico calor arriba y abajo

Esperar que se enfríe y desmoldar, se puede servir tibia acompañada de crema chantilly.

Idealmente usar molde desarmarle.