Algo sobre shavuot

Shavuot es la culminación de la "cuenta del Omer" de siete semanas de largo, que comienza después de Pesaj
Como conmemoramos Shavuot? Es costumbre quedarse despierto toda la noche estudiando Torá , el estudio de la noche de Shavuot es llamado Tikún Leil

La festividad también tiene un significado agrícola: corresponde a la época del año en la que - en Israel en particular y en el hemisferio norte en general - se recogen los primeros frutos. Es por esto que la festividad también es llamada la Fiesta de las primicias.

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Jala Moni

Ingredientes: 50 gramos levadura fresca o 1 sobre de levadura seca 2 huevos 1/2 vasode aceite 1/2 vaso de azúcar 1 cucharada de sal 1kilo de harina común sin polvos Diluir la levadura con 2 vasos de agua tibia y una cucharada de azúcar Tapar y dejar en lugar cálido por 10 minutos para que espume . Luego agregar el resto de los ingredientes,los huevos ojalá estén a temperatura ambiente formar un bollo y dejar descansar como mínimo una hora Luego desgasificar y hacer bolitas parjeosnora luego trenzar puedes hacer la clásica trenzas o si te animas trenzas de más lazos . Llevar a horno precalentado a casi190 grados dejar que se dore sacar y pintar con un huevo batido con una cucharada de azúcar espolvorear con amapola o sésamo y volver a llevar a horno por no más de 10 minutos. Si la vas a congelar recuerda hacerlo en caliente en bolsas para Frezeer. Que te salga riquísima

jala Agula( jala redonda)

Ingredientes: 50 gramos levadura fresca o 1 sobre de levadura seca 2 huevos 1/2 vasode aceite 1/2 vaso de azúcar 1 cucharita de té de miel 1 cucharada de sal 1kilo de harina común sin polvos Diluir la levadura con 2 vasos de agua tibia y 2 cucharadas de azúcar Tapar y dejar en lugar cálido por 10 minutos para que espume . Luego agregar el resto de los ingredientes,los huevos ojalá estén a temperatura ambiente formar un bollo y dejar descansar como mínimo una hora Luego desgasificar y hacer bastones parejos, luego trenzar puedes hacer la clásica trenzas y luego formar un círculo,o si te animas trenzas de más lazos . Llevar a horno precalentado a 180 grados ,dejar que se dore sacar y pintar con un huevo batido con una cucharada de azúcar espolvorear con amapola o sésamo y volver a llevar a horno por no más de 10 minutos. Si la vas a congelar recuerda hacerlo en caliente en bolsas para Frezeer.

Leicaj Charne(queque de miel)

Ingredientes: *2 huevos *250 grs.Azúcar *250 grs miel *1/2 vaso de aceite *1/2 vaso de café bien intenso *1/2 vaso de agua con gas *500 grs de harina con polvos *1 cucharadita de bicarbonato Preparación: Batir muy buen azúcar con los huevos y luego en el orden de los ingredientes, ir agregando uno por uno . Por último agregar la harina previamente cernida con el bicarbonato. Poner en molde aceitado o en mantecado o con papel para hornear . En horno moderado a 170 grados ,por aproximadamente 1 hora , no abrir antes de que allá pasado unos 45 minutos. Nueces opcionales

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