Ensalada Diferente y colorida

Ingredientes:

*1/2 repollo morado

*1 taza de zanahoria

*2 manzanas verdes

*2 varas de apio 

1 pomelo rosado

Preparación:

Lavar bien el repollo y cortar bien finito, rayar la zanahoria , pelar las manzanas verdes y cortar en daditos ( recuerda que si no la vas a poner en el momento rociar con jugo de limon),pelar a vivo el pomelo ( no le debe quedar nada de semillas ni piel ) y por último agregar el apio cortado en rodajitas .

Condimentos:

*1 yogurt natural

*2 cucharadas de mayonesa ( puedes reemplazar esta por Not Mayo o mayonesa vegana)

*1 cucharada de aceite de oliva 

* jugó de un limón

Debes hacer con esto una emulsión y poner a la ensalada llevar a frío para que esté mucho más rica