Rollo de salmón y más philo(receta de Denisse Saka)

Ingredientes:

* 4 hojas de masa Philo si es muy delgada , en el caso de utilizar una más gruesa solo una)

* 30 gramos de mantequilla para pincelar la masa

*200 grs de salmón ahumado

*3/4 de queso crema

*6/7 tomatitos cherry o 1/2 tomate picado en cubitos

*2 cucharaditas de pesto

*3 cucharadas de queso parmesano

*30 gramos de aceite de oliva

Procedimiento:

Derretir la mantequilla y mezclar con el aceite de oliva .

Aparte, estirar masa philo y pincelar con la mantequilla y oliva , repartir esta operación hasta completar con 4 hojas hojas de masa.

Espolvorear la masa con el queso parmesano , en el centro poner el salmón , el queso crema , pestos y tomatitos cherry.

Cerrar tipo empanada y volver a pintar por encima con la mantequilla con aceite de oliva y espolvorear con sesamo.

Llevar a horno medio(180 grados) si tu horno es eléctrico calor arriba y abajo por unos 8 a 10 minutos hasta que la masa philo se dore .

Servir acompañado por una linda ensalada de un mix de lechugas verdes.

* puedes hacerlo de entrada en pequeños rollitos , puedes cambiar por salmón crudo.