Ingredientes : *1 zuchini  *200 grs de champiñones  *50 grs de queso parmesano rayado  *100 grs de queso muzarela rayado  * 200 grs de espinaca cruda * 200 grs de crema de leche * sal , pimienta a gusto * 1 cucharada de mantequilla(30 grs aproximadamente )  * 1 cebolla cortada pluma ( en mi posible mirada) Preparación : En una sartén caliente poner la mantequilla , la cebolla  y los champiñones cuando los champiñones se empiecen ablandar agregar las hojas de espinaca y cuando estas empiecen ablandarse agregar la crema de leche , una buena cucharada de queso rayado y revolver hasta que se empiece a reducir. Retirar del fuego y condimentar con sal y pimienta ( nuez moscada optativo ). Por otro lado cortar el zuchini en rodajas o láminas muy finas , secarlas muy bien con papel de cocina , para luego acomodar una primera capa en una pureza o molde para horno preferiblemente que se pueda llevar a la mesa luego acomodar el relleno , esparcir el queso muzarella , ...