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Cuadraditos de limón

Ingredientes: *1 paquete de vainillas o 2 de galletas de champaña ( también puedes usar gallletitas vino) *100 grs de mantequilla * 1 lata de leche condensada *  Jugo  de 2 limones  * Ralladura de 1 limon * 3 huevos  * merengue o crema batida lara decorar. Preparación: Desmenuzar en migajas las vainillas o galletitas y mezclar con la mantequilla derretida, formando una arenilla que pondrás en una fuente ojalá de 20 X 30 aproximadamente , la aplastas bien con una cuchara , recuerda que debes hacer bien el borde y llevas al horno por aproximadamente 8 minutos. Mientras tanto en un bola vas a mezclar la leche condensada, la ralladura de limón el jugo de los limones hasta que quede bien integrado y por último le gregal los 3 huevos mézalas bien todo y lo colocas , sobre la base de vainillas o galletitas . Llevas nuevamente al horno por aproximadamente 20 minutos o hasta que veas que está firme la superficie. Récords que es preferible que tu horno esté entre 160 a 170 gra...