Ingredientes: *1 paquete de vainillas o 2 de galletas de champaña ( también puedes usar gallletitas vino) *100 grs de mantequilla * 1 lata de leche condensada * Jugo de 2 limones * Ralladura de 1 limon * 3 huevos * merengue o crema batida lara decorar. Preparación: Desmenuzar en migajas las vainillas o galletitas y mezclar con la mantequilla derretida, formando una arenilla que pondrás en una fuente ojalá de 20 X 30 aproximadamente , la aplastas bien con una cuchara , recuerda que debes hacer bien el borde y llevas al horno por aproximadamente 8 minutos. Mientras tanto en un bola vas a mezclar la leche condensada, la ralladura de limón el jugo de los limones hasta que quede bien integrado y por último le gregal los 3 huevos mézalas bien todo y lo colocas , sobre la base de vainillas o galletitas . Llevas nuevamente al horno por aproximadamente 20 minutos o hasta que veas que está firme la superficie. Récords que es preferible que tu horno esté entre 160 a 170 gra...

En este Blog vas a encontrar las recetas que comparto con la familia y con los amigos. Desde muy chica, me encantaba sentarme en la mesada de la cocina a mirar como mi mama cocinaba, preguntaba por todos los ingredientes, sin duda ella siempre fue mi guía, mi inspiración. Vengo de una familia con grandes reuniones, casi siempre mi madre era la anfitriona y yo recuerdo siempre estar ahí y todos diciendo que rico y saboreando muchos de sus platos.