Ingredientes: - 4 huevos - 60 g de tomate  deshidratado - 100 ml de crema - 160 g de queso crema - 60 g  de queso parmesano  rallado - Aceite de trufa o  trufa fresca blanca a gusto - Sal - Pimienta Preparación: Se puede preparar en una Lolita esmaltada , o un pocillo de cerámica o vidrio que sirva para horno.  Colocar en el fondo de cada  pocillos crema de leche , el queso crema en trocitos , los tomates que previamente hidrataron puede ser en aceite de oliva o simplemente en agua caliente, cortado en trocitos. Después sobre tod esto poner un huevo en el centro del posillo, condimentar con sal, pimienta y queso rayado. Colocar en horno previamente precalentado, y hornear a 200 grados por siete minutos , al sacarlos condimentar con aceite de trufa o si no te gusta un poquito de aceite de oliva . Ideal acompañar con unas tostadas de pan .