Ingredientes: *800 grs queso blanco o tipo Philadelphia  *9 cucharas de azúcar  *3 yemas  *3 cucharas de harina con polvos  *escencia vainilla,rayadura de 1 limon *3 claras de huevo batida de nieve Preparación: En un bowls poner el queso ,las yemas Yelp azúcar batir para integrar bien todos los ingredientes, agregar la esc.de vainilla , rayadura de limón  A parte batir las claras a punto nieve  hasta que estén bien firmes y agregar a la preparación anterior con movimientos envolventes. Llevar a molde tipo brownies o un molde desarmable  Enmantequillado y enharinado , acomodar la preparación  Llevar horno pre calentado 160 grados por aproximadamente 50 minutos Una vez cocido apagar el horno y dejar que se enfríe con la puerta de mi abierta .

Ingredientes: * 4 hojas de masa Philo si es muy delgada , en el caso de utilizar una más gruesa solo una) * 30 gramos de mantequilla para pincelar la masa  *200 grs de salmón ahumado  *3/4 de queso crema *6/7 tomatitos cherry o 1/2 tomate picado en cubitos *2 cucharaditas de pesto  *3 cucharadas de queso parmesano *30 gramos de aceite de oliva Procedimiento: Derretir la mantequilla y mezclar con el aceite de oliva . Aparte, estirar masa philo y pincelar con la mantequilla y oliva , repartir esta operación hasta completar con 4 hojas hojas de masa. Espolvorear la masa con el queso parmesano , en el centro poner el salmón , el queso crema , pestos y tomatitos cherry. Cerrar tipo empanada y volver a pintar por encima con la mantequilla con aceite de oliva y espolvorear con sesamo. Llevar a horno medio(180 grados) si tu horno es eléctrico calor arriba y abajo por unos 8 a 10 minutos hasta que la masa philo se dore . Servir acompañado por una linda ensalada de un mix de lechug...