Ingredientes: *1 paquete de vainillas o 2 de galletas de champaña ( también puedes usar gallletitas vino) *100 grs de mantequilla * 1 lata de leche condensada *  Jugo  de 2 limones  * Ralladura de 1 limon * 3 huevos  * merengue o crema batida lara decorar. Preparación: Desmenuzar en migajas las vainillas o galletitas y mezclar con la mantequilla derretida, formando una arenilla que pondrás en una fuente ojalá de 20 X 30 aproximadamente , la aplastas bien con una cuchara , recuerda que debes hacer bien el borde y llevas al horno por aproximadamente 8 minutos. Mientras tanto en un bola vas a mezclar la leche condensada, la ralladura de limón el jugo de los limones hasta que quede bien integrado y por último le gregal los 3 huevos mézalas bien todo y lo colocas , sobre la base de vainillas o galletitas . Llevas nuevamente al horno por aproximadamente 20 minutos o hasta que veas que está firme la superficie. Récords que es preferible que tu horno esté entre 160 a 170 gra...

Ingredientes: *250 grs .de harina 0000( sin polvos)o premezcla para celiacos  *1 cda.de polvo para hornear *1/2 cdta.de sal *120 grs de yogurt natural( si no tenes podes reemplazarlo por crema de leche en la misma cantidad) *120 grs de queso rayado en lo posible fresco rayado grueso  Cebollín o cibouleta gusto  cortado chiquito Mantequilla derretida para pintar Preparación : Mezcla todos estos ingredientes , hasta formar una masa , no agregues harina de más para que no te salgan duros . Simplemente estira si quieres con las mismas manos sobre mesada espolvoreada con un poco de harina , pero no demasiados finos . Corta con la forma que quieres ser, pueden ser triángulos o puedes usar cortador de pastas también . Ubícalos en una placa para horno con papel de hornear , pinalos con la mantequilla previamente derretida y llévalos al horno que estará previamente precalentado a 170 grados hasta que se doren  El calor de tu horno si es eléctrico debe estar arriba y abajo. ( ...

Ingredientes : *1masa hojaldrada  *30 grs de pesto *50 grs de queso cremo(tipo Philadelphia) * queso mozzarella laminado * 1 huevo  * sesamo negro y blanco(optativo) Procedimiento: Mezclar el pesto con el queso Philadelphia que debe estar a temperatura ambiente, de lo contrario calentar un poquito en el microondas para poder formar una pasta . Untar la masa hojaldrada con esta pasta sobre ella colocar el queso laminado y cerrar unir muy bien los bordes . Con un cuchillo marcar los cortes , sin llegar a cortar , pintar con el huevo batido y espolvorear con el sesamo. Llevar a horno precalentado a 170 grados y dejar hasta que se dore . Aquí te dejo algunas sugerencias que puedes  poner adentro como relleno  Aceitunas, tomates deshidratados, cebolla caramelizada, alcachofas. También puedes hacerlo solo con queso para eso debes pintar la masa con huevo, espolvorear con queso rayado y sobre el poner el queso mozzarella laminado, luego seguir los pasos al igual que el ante...

Ingredientes: *200grs.Harina común(sin polvos) *6 cucharadas de aceite *120 ml de agua fría * 50 grs de queso rallado (regíanito,parmesano) *1 cucharadita Sal Opcionales: Orégano, queso crema cantidad necesaria para pintar y espolvorear. Preparación : Colocar todos los ingredientes en un bowl , hasta que estén bien integrados. Una vez que formamos el bollo estiramos no muy delgada , cortamos con formas , clícanos en una placa y pincélanos con queso crema y espolvoreamos con orégano . Llevamos a horno precalentado a 180 grados ,aproximadamente por unos 10 minutos o hasta que estén doradoras . Recuerda que si es horno eléctrico el calor debe ser arriba y abajo.

Ingredientes : *1 zuchini  *200 grs de champiñones  *50 grs de queso parmesano rayado  *100 grs de queso muzarela rayado  * 200 grs de espinaca cruda * 200 grs de crema de leche * sal , pimienta a gusto * 1 cucharada de mantequilla(30 grs aproximadamente )  * 1 cebolla cortada pluma ( en mi posible mirada) Preparación : En una sartén caliente poner la mantequilla , la cebolla  y los champiñones cuando los champiñones se empiecen ablandar agregar las hojas de espinaca y cuando estas empiecen ablandarse agregar la crema de leche , una buena cucharada de queso rayado y revolver hasta que se empiece a reducir. Retirar del fuego y condimentar con sal y pimienta ( nuez moscada optativo ). Por otro lado cortar el zuchini en rodajas o láminas muy finas , secarlas muy bien con papel de cocina , para luego acomodar una primera capa en una pureza o molde para horno preferiblemente que se pueda llevar a la mesa luego acomodar el relleno , esparcir el queso muzarella , ...

Ingredientes: *3 mandarinas grandes o 4 pequeñas *6 huevos  *125 grs. de azúcar común *100 grs.azúcar rubia  *250 grs harina de almendras ( puedes moler las almendras ojalá sin cáscara) *1 cucharadita colmada de polvo para hornear Molde 22 cm de diámetro ojalá desármable enmantecado y enharinado. Preparación: Lo primero que debes hacer es lavar muy bien las mandarinas colocarlas en una cacerola, y cubrirla con agua y llevar a fuego por dos horas. Una vez transcurrido ese tiempo, apagar el fuego dejar enfriar y tirar el líquido. Corte en cuartos , retirar las semillas y colocar en el vaso de la procesadora, licuadora junto con el azúcar y los huevos . Por último agregar la harina de almendras . Llevar a un horno  precalentado a 170 grados por aproximadamente 40 minutos. Si faltara cocción tapar con aluminio y cocinar por aproximadamente 10 a 15 minutos más . Dejar enfriar desmoldar  y si quieres puedes espolvorear con azúcar impalpable (flor)o puedes preparar glasé co...