Shavuot es la culminación de la "cuenta del Omer" de siete semanas de largo, que comienza después de Pesaj Como conmemoramos Shavuot? Es costumbre quedarse despierto toda la noche estudiando Torá , el estudio de la noche de Shavuot es llamado Tikún Leil La festividad también tiene un significado agrícola: corresponde a la época del año en la que - en Israel en particular y en el hemisferio norte en general - se recogen los primeros frutos. Es por esto que la festividad también es llamada la Fiesta de las  primicias.

Tarta de queso blanco (o queso chacra)   ingredientes: 1 masa para pascualina 2 huevos 1 queso blanco de 500grs o queso chacra 1 pote de crema de leche (200cc)  sal,pimienta 1 cucharada de harina leudante 1 cucharada de manteca   preparacion Colocar en procesadora el queso con los 2 huevos, sal, pimienta ,crema de leche agregar la cucharada de harina Colocar sobre la masa de pascualina que previamente se coloco en una tartera de 26cm de diametro previamente enmantecada y cocinada a blanco en horno de 170 grados Una vez colocado el relleno acomodar pelotitas de manteca sobre el queso y llevar a horno alrededor de 35 minutos o hasta que este dorada.

Llega Shavuot y la tradicion nos dice que debemos comer cosas lacteas ,porque? porque la tora es como la leche y de ella nos nutrimos dia a dia Aqui va una receta para compartir con todos ustedes Ingredientes 1 1/2 paquete de galletas de champaña 1 lata de leche condensada 2 latas de jugo de limon 1 crema de leche de 250cc batida Procedimiento Batir la crema de leche con batidora electrica hasta que espese,agregar la leche condensada,el jugo de limon En una fuente de vidrio puede ser pirex acomodar las galletas de champaña previamente humedecidas con leche ,volcar la preparacion anterior y llevar al frezeer por una hora aproximadamente Mmmmm......queda deliciosa si quieren en el momento de servir se puede espolvorear con cacao amargo eso si a no olvidarse retirar unos 15 minutos antes para poder cortar. A disfrutar,jag sameaj Moni

Flan de queso o ricota   ingredientes: 5 huevos 1 lata de leche condensada 1 lata de leche fria 1 pote de queso philadelfia o ricota chico jugo de 1/2 limon y ralladura   para el caramelo azucar y agua Acaramelar una budinera y dejar enfriar luego unir con espatula todos los ingredientes hasta que queden bien amalgamados evitar el uso de la batidora para que no quede con aire sino veran que el flan al cocinarse quedara lleno de agujeritos Llevar a un horno precalentado a 170 grados cocinar a baño maria ,aproximadamente unos 45 a 50 minutos siempre dependera del horno que se utilice Sacar del horno dejar pasar el primer calor y desmoldar una vez que este natural llevar a refrigerador.