Ingredientes: *5 o 6 papas hervidas peladas *1 paquete de queso Philadelphia (250 gramos) *1 huevo *1 yema *50 gramos de queso rayado *1 cucharada de aceite * sal, pimienta Procedimiento: Hacer un puré con las papas hervidas y agregarle un poquito del agua en las que las herviste , aproximadamente unos 30 cc, a esto agregarle los ingredientes tal como están descriptors mas arriba Ideal que lo hagas con el puré caliente , de esta forma se integrará mejor el queso Philadelphia. Colocar en molde apto para horno puede ser una pirex , espolvorear con una cucharada de queso rayado y llevar a horno hasta que se dore Ideal para acompañar un rico salmón. El horno debe estar precalentado a 180 grados

En este Blog vas a encontrar las recetas que comparto con la familia y con los amigos. Desde muy chica, me encantaba sentarme en la mesada de la cocina a mirar como mi mama cocinaba, preguntaba por todos los ingredientes, sin duda ella siempre fue mi guía, mi inspiración. Vengo de una familia con grandes reuniones, casi siempre mi madre era la anfitriona y yo recuerdo siempre estar ahí y todos diciendo que rico y saboreando muchos de sus platos.