Muffins de plátano

Ingredientes:

*2 huevos

*100 gramos de aceite o mantequilla

*160 gramos de azúcar

*200 gramos de harina sin polvos

*1 cucharada de polvo leudante

* 2 plátanos pisados

Procedimiento

Batir hasta blanco el azúcar y los huevos,agregar aceite o mantequilla y luego agregar los plátanos ,por último agregar la harina .

Horno precalentado a 170 grados distribuir la preparación en moldes para muffins .

Rinden aproximadamente para 12 muffins

Cocinar por 25 minutos , se le puede agregar chip de chocolate o chocolate en trocitos

También puedes hacerlo como budín .

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