Budín de papas

Ingredientes:

*5 o 6 papas hervidas peladas 

*1 paquete de queso Philadelphia (250 gramos)

*1 huevo

*1 yema 

*50 gramos de queso rayado

*1 cucharada de aceite 

* sal, pimienta 

Procedimiento:

Hacer un puré con las papas hervidas y agregarle un poquito del agua en las que las herviste , aproximadamente unos 30 cc, a esto agregarle los ingredientes tal como están descriptors mas arriba 

Ideal que lo hagas con el puré caliente , de esta forma se integrará mejor el queso Philadelphia.

Colocar en molde apto para horno puede ser una pirex , espolvorear con una cucharada de queso rayado y llevar a horno hasta que se dore

Ideal para acompañar un rico salmón.

El horno debe estar precalentado a 180 grados