Ingredientes: *800 grs queso blanco o tipo Philadelphia  *9 cucharas de azúcar  *3 yemas  *3 cucharas de harina con polvos  *escencia vainilla,rayadura de 1 limon *3 claras de huevo batida de nieve Preparación: En un bowls poner el queso ,las yemas Yelp azúcar batir para integrar bien todos los ingredientes, agregar la esc.de vainilla , rayadura de limón  A parte batir las claras a punto nieve  hasta que estén bien firmes y agregar a la preparación anterior con movimientos envolventes. Llevar a molde tipo brownies o un molde desarmable  Enmantequillado y enharinado , acomodar la preparación  Llevar horno pre calentado 160 grados por aproximadamente 50 minutos Una vez cocido apagar el horno y dejar que se enfríe con la puerta de mi abierta .

Ingredientes: *400 grs. de ricota. * 2 huevos . *1 taza de harina con polvos . * 40 gramos de queso rayado . * Sal , pimienta , nuez moscada . Preparación  En un bowls mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa que Jose pegue en nuestras manos espolvorear la mesada y formar bastones que cortaremos y marcaremos en forma de ñoquis . Poner en una olla agua con sal. Hervir u cuando alcance el hervir poner los ñoquis y hervir por unos minutos hasta que suban . Los ñoquis son una lata de rápida cocción .  Para la salsa de champiñones: *400grs de champiñones  * 1 cebolla cortada en cubitos pequeños  * 25 grs. de mantequilla  * 500 cc de crema de leche  * 100 grs . de queso rayado Sal , pimienta a gusto * cebolla de verdeó ) opcional) Calentar una sartén la mantequilla poner la cebolla hasta que se empiece a poner transparente,los champiñones rebanados cuando estos se estén ablandando Grego la crema de leche dejar cocinar y por último agregar el queso ra...

Ingredientes: * 1 masa de Pascualina o más hojaldrada  *queso mozarella laminado * pesto ( puede ser de alcachofas o una salsa bruschetta) * 2 cucardas de sala de tomate  * 2 cucharadas de queso rayado  * orégano Preparación: Sobre una placa con papel de hornear acomodar una masa y en una punta pintar con la salada de tomate , espolvorear con queso rayado , acomodar queso laminado , si quieres pesto , mozarella fresca y enrolar . Cortar acomodar en una placa llevar a hornear hasta que se dore o también puedes hacer un rolllo y cocinar entero 

Ingredientes: *3 huevos *200 grs de azúcar común  *150 cc de  aceite *200 cc crema de leche * jugó de 1 limon  * rayadura de 2 limones *400 grs de harin con polvos  Glace: * 1 taza de azúcar impalpable  *1/2 jugó de limon Procedimiento: Batir muy bien los huevos con el azúcar , agregar el aceite, la crema de leche el jugo y rayadura de limon y por último la harina una vez que esté todo bien integrado  Colocar en budinera alargada , tipo budín Ingles en mantequilla da y enharinado acomodar la preparación y llevar a horno pre calentado a 160 grados aproximadamente unos 50 minutos . Si tu horno es eléctrico calor arriba y abajo  Desmoldar y preparar el glace , bañar el budín y decorar con rayadura de limon .

Ingredientes: *1taza de agua o leche *2 tazas de azúcar  *3 tazas de harina leudante o con polvos  *1/2 taza de aceite siempre neutro *4 huevos * para el marmolado puedes utilizar dos cucharadas de cacao sin azúcar o braquial Preparación: Siempre batir huevos con azúcar hasta que estén bien espumosos,, después agregar el agua o leche , aceite y por último la harina si no tienes harina con polvos puedes agregarle una cuchara de polvo para hornear. Separa de la preparación 3 cucharadas e incorporarle el cacao . Prepara molde puede ser tipo budín Ingles o molde savarin  Enmantequillado y enharinado vas alternado las preparaciones  Dan unos pequeños golpecitos antes de llevar a horno precalentado a  170 grados por aproximadamente 35 minutos Dejar enfriar y desmoldar