Budín de limon increible ( receta de Jimena Monteverde)

Ingredientes:

*3 huevos

*200 grs de azúcar común 

*150 cc de  aceite

*200 cc crema de leche

* jugó de 1 limon 

* rayadura de 2 limones

*400 grs de harin con polvos 

Glace:

* 1 taza de azúcar impalpable 

*1/2 jugó de limon

Procedimiento:

Batir muy bien los huevos con el azúcar , agregar el aceite, la crema de leche el jugo y rayadura de limon y por último la harina una vez que esté todo bien integrado 

Colocar en budinera alargada , tipo budín Ingles en mantequilla da y enharinado acomodar la preparación y llevar a horno pre calentado a 160 grados aproximadamente unos 50 minutos .

Si tu horno es eléctrico calor arriba y abajo 

Desmoldar y preparar el glace , bañar el budín y decorar con rayadura de limon .