Ingredientes: *1 taza de azucar * 1 taza de aceite *1 taza de harina de matzá *5 manzanas peladas y cortadas en rodajas. Cobertura: * 1/3 de nueces picadas * 1/2 taza de azúcar *3 cucharaditas de canela. Batir los huevos , con el azucar y el aceite hasta obtener una masa lisa y blanca. Agregue la harina de matza y bata bien. Vierta la mitad de la masa en un molde de 22cm. Enmantecado y distribuya la mitad de las manzanas sobre la masa. Vierta el resto de la masa y cubra con las manzanas restantes. Luego coloque la cobertura de las nueces un poco lucidas con azúcar y canela . Llevar a horno precalentado a 170 grados por aproximadamente 45 minutos .
En este Blog vas a encontrar las recetas que comparto con la familia y con los amigos. Desde muy chica, me encantaba sentarme en la mesada de la cocina a mirar como mi mama cocinaba, preguntaba por todos los ingredientes, sin duda ella siempre fue mi guía, mi inspiración. Vengo de una familia con grandes reuniones, casi siempre mi madre era la anfitriona y yo recuerdo siempre estar ahí y todos diciendo que rico y saboreando muchos de sus platos.