Ensalada colorida de arroz

Ingredientes:

*1 taza de arroz ( hervido)

*1 taza de choclo en granos

*1 tomate ( cortado en cubitos)

* 1/2 pimiento morron rojo

* pepinillos , pickles, aceitunas verdes y negras (optativos)

*2 cucharada de mayonesa común o vegana

* 1 cucharada de mostaza

Procedimiento:

Hervir el arroz y dejar que se enfríe ideal usar un arroz de un grano grueso, agregar cubitos de tomate , morron, choclo , en el caso que agregues pickles cortar chiquito o procesar y aceitunas en tiritas o rodajitas.

Mezclar la mayonesa y mostaza haciendo una emulsión y agregar a la ensalada llevar a refrigerar puedes moldearla .

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