Tarta o quiché de puerros

Ingredientes:

*1 tapa para tarta 

* 4 puerros

*200 Cc de crema de leche 

*50 gramos queso rayado

*2 huevos

*50 grs de queso mozzarela

*sal y pimienta a gusto

Preparación:

En primer lugar acomoda tu masa en una tartera y llevaral horno precalentado a 170 grados calor arriba y abajo ( si tu horno es eléctrico), cocinar hasta ver que la masa está blanca pero cocida esto evitará que cuando le pongas el relleno se humedezca.

Hervir a vapor el puerro cortado en rodajas hasta que esté cocido con muy poca sal.

Luego dejar enfríar.

Batir los huevos la crema de leche y todos los ingredientes ,incorporé el puerro y por ultimo cubitos de mozarella.

Poner encima de la masa que previamente espolvoreaste con un poco de queso rayado y volver a espolvorear por arriba con queso rayado y llevar a vino hasta que se dore

Que la disfrutes!!!