Ensalada de berro y zanahoria

Ingredientes:

*berro

*1 zanahoria

* 1 o 2 huevos duros

*aceite de oliva , sal , pimienta

*1 cucharita de mostaza

* jugó de limon

Preparación:

Lavar bien el berro , retirar todos los tallos que sean demasiado gruesos

Lavar y rayar una zanahoria , cortar los huecos en rodajas

Condimento : preparar una emulsión de aceite , mostaza , limon , sal y pimienta a gusto

Comentarios

Entradas populares de este blog

Ñoquis de ricota con salada de champiñones

Ingredientes: *400 grs. de ricota. * 2 huevos . *1 taza de harina con polvos . * 40 gramos de queso rayado . * Sal , pimienta , nuez moscada . Preparación En un bowls mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa que Jose pegue en nuestras manos espolvorear la mesada y formar bastones que cortaremos y marcaremos en forma de ñoquis . Poner en una olla agua con sal. Hervir u cuando alcance el hervir poner los ñoquis y hervir por unos minutos hasta que suban . Los ñoquis son una lata de rápida cocción . Para la salsa de champiñones: *400grs de champiñones * 1 cebolla cortada en cubitos pequeños * 25 grs. de mantequilla * 500 cc de crema de leche * 100 grs . de queso rayado Sal , pimienta a gusto * cebolla de verdeó ) opcional) Calentar una sartén la mantequilla poner la cebolla hasta que se empiece a poner transparente,los champiñones rebanados cuando estos se estén ablandando Grego la crema de leche dejar cocinar y por último agregar el queso ra...

jala Agula( jala redonda)

Ingredientes: 50 gramos levadura fresca o 1 sobre de levadura seca 2 huevos 1/2 vasode aceite 1/2 vaso de azúcar 1 cucharita de té de miel 1 cucharada de sal 1kilo de harina común sin polvos Diluir la levadura con 2 vasos de agua tibia y 2 cucharadas de azúcar Tapar y dejar en lugar cálido por 10 minutos para que espume . Luego agregar el resto de los ingredientes,los huevos ojalá estén a temperatura ambiente formar un bollo y dejar descansar como mínimo una hora Luego desgasificar y hacer bastones parejos, luego trenzar puedes hacer la clásica trenzas y luego formar un círculo,o si te animas trenzas de más lazos . Llevar a horno precalentado a 180 grados ,dejar que se dore sacar y pintar con un huevo batido con una cucharada de azúcar espolvorear con amapola o sésamo y volver a llevar a horno por no más de 10 minutos. Si la vas a congelar recuerda hacerlo en caliente en bolsas para Frezeer.

Jala Moni

Ingredientes: 50 gramos levadura fresca o 1 sobre de levadura seca 2 huevos 1/2 vasode aceite 1/2 vaso de azúcar 1 cucharada de sal 1kilo de harina común sin polvos Diluir la levadura con 2 vasos de agua tibia y una cucharada de azúcar Tapar y dejar en lugar cálido por 10 minutos para que espume . Luego agregar el resto de los ingredientes,los huevos ojalá estén a temperatura ambiente formar un bollo y dejar descansar como mínimo una hora Luego desgasificar y hacer bolitas parjeosnora luego trenzar puedes hacer la clásica trenzas o si te animas trenzas de más lazos . Llevar a horno precalentado a casi190 grados dejar que se dore sacar y pintar con un huevo batido con una cucharada de azúcar espolvorear con amapola o sésamo y volver a llevar a horno por no más de 10 minutos. Si la vas a congelar recuerda hacerlo en caliente en bolsas para Frezeer. Que te salga riquísima

Buscar este blog